Hai, pecinta kuliner Jogja! Resep Kue Sentiling Dari Singkong siap memanjakan lidah kalian. Kue tradisional ini, punya cita rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Rasanya yang legit pasti bikin nagih. Yuk, kita bongkar resepnya dan bikin sendiri di rumah!
Kue Sentiling terbuat dari singkong, jadi pilihan yang sehat dan enak. Proses pembuatannya terbilang mudah, dan hasilnya pasti bikin bangga. Di sini kita akan bahas detail, mulai dari bahan-bahan, cara membuatnya, hingga tips-tips jitu biar hasilnya sempurna. Siap-siap jadi koki handal!
Sensasi Kue Sentiling Singkong: Resep Legendaris
Kue sentiling dari singkong adalah camilan tradisional yang kaya akan rasa dan tekstur unik. Berasal dari daerah [Tuliskan daerah asal, jika diketahui], kue ini terkenal dengan bentuknya yang khas dan cita rasa yang menggoda. Resep ini menawarkan panduan komprehensif untuk membuat kue sentiling singkong yang sempurna, mulai dari pemilihan bahan hingga penyajiannya. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang kue sentiling singkong yang lezat ini!
Pendahuluan Kue Sentiling
Kue sentiling dari singkong memiliki keunikan tersendiri dibandingkan kue tradisional lainnya. Teksturnya yang lembut dan gurih, serta aroma yang khas, membuatnya berbeda dari kue-kue lainnya. Resep ini akan membahas secara detail tentang cara membuat kue sentiling dari singkong, meliputi bahan-bahan yang diperlukan, langkah-langkah pembuatan, serta tips dan trik untuk hasil yang optimal. Berikut tabel perbedaan kue sentiling dengan jenis kue tradisional lainnya:
| Kriteria | Kue Sentiling | Kue Tradisional Lainnya (Contoh: Kue Lapis) |
|---|---|---|
| Bahan Utama | Singkong, tepung terigu, gula | Tepung terigu, telur, susu |
| Tekstur | Empuk, kenyal, sedikit renyah | Berlapis, padat, keras |
| Cita Rasa | Gurih, manis, sedikit rasa singkong | Manis, wangi, bervariasi rasa |
Bahan-Bahan Kue Sentiling
Berikut daftar lengkap bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sentiling singkong:
- Singkong parut (1 kg): Sebagai bahan dasar, singkong yang diparut halus memberikan tekstur lembut pada kue.
- Tepung terigu (200 gr): Memberikan struktur dan kekenyalan pada kue.
- Gula pasir (100 gr): Memberikan rasa manis yang pas.
- Telur (2 butir): Sebagai pengikat dan memberikan kelembapan.
- Susu cair (50 ml): Menambah kelembapan dan kekenyalan kue.
- Vanili bubuk (1 sdt): Memberikan aroma harum.
- Garam (½ sdt): Mengimbangi rasa manis dan memberikan rasa yang lebih utuh.
- Minyak goreng (secukupnya): Untuk menggoreng.
| Bahan | Jumlah (Ukuran sedang) |
|---|---|
| Singkong parut | 1 kg |
| Tepung terigu | 200 gr |
| Gula pasir | 100 gr |
| Telur | 2 butir |
| Susu cair | 50 ml |
| Vanili bubuk | 1 sdt |
| Garam | ½ sdt |
Cara Membuat Kue Sentiling
Berikut langkah-langkah membuat kue sentiling singkong yang lezat:
- Siapkan singkong parut dan peras airnya hingga kering.
- Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, gula, garam, vanili) dalam wadah.
- Kocok telur hingga mengembang, lalu campurkan ke dalam adonan kering.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat, lalu goreng hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
Tips dan Trik
Berikut tips dan trik untuk kue sentiling yang lembut dan lezat:
- Peras singkong parut hingga benar-benar kering untuk mencegah kue menjadi lembek.
- Jangan terlalu lama menggoreng kue sentiling, agar tidak gosong.
- Gunakan api sedang agar kue matang merata.
Variasi Resep, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Anda dapat menambahkan variasi pada resep ini dengan menambahkan potongan kacang atau buah kering ke dalam adonan.
Ilustrasi Kue Sentiling
Source: tiktak.id
Kue sentiling memiliki bentuk bulat dengan permukaan yang halus dan warna kecoklatan. Teksturnya lembut dan kenyal, dengan rasa manis yang menyegarkan. Kue sentiling yang sudah matang akan memiliki warna cokelat keemasan yang menarik.
Penyajian
Kue sentiling dapat disajikan langsung sebagai camilan atau dihidangkan dengan minuman teh hangat.
Penutup: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Nah, itu tadi resep Kue Sentiling Dari Singkong yang bisa kamu coba di rumah. Mudah kan? Semoga resep ini menginspirasi kamu untuk mencoba kreasi kue tradisional lainnya. Jangan lupa bagikan hasil kreasi kamu ya! Selamat mencoba dan happy cooking!
