Nikmati kelezatan Resep Sayur Pare Santan yang menggugah selera, memadukan pahitnya pare dengan gurihnya santan. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menawarkan segudang manfaat kesehatan.
Sebagai penutup yang manis, coba resep kue dari tape singkong . Kue yang lembut dan manis ini akan menjadi akhir yang sempurna untuk makan malam Anda.
Dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Resep Sayur Pare Santan akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda.
Resep Sayur Pare Santan yang Lezat dan Nikmat
Sayur pare santan adalah hidangan tradisional Indonesia yang menggabungkan rasa pahit pare dengan gurihnya santan. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Berikut ini adalah resep lengkap dan tips untuk membuat sayur pare santan yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan Resep, Resep sayur pare santan
| Nama Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Pare | 1 buah | ukuran sedang |
| Santan | 500 ml | |
| Bawang merah | 3 siung | |
| Bawang putih | 2 siung | |
| Cabai merah | 2 buah | sesuai selera |
| Terasi | 1 sendok teh | |
| Garam | Secukupnya | |
| Gula pasir | Secukupnya |
Cara Membuat
- Cuci pare dan potong memanjang. Buang bagian tengah yang berisi biji.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan pare dan aduk hingga layu.
- Tuang santan dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
- Masak hingga pare matang dan kuah mengental.
Tips Memasak
Untuk mengurangi rasa pahit pare, rendam pare dalam air garam selama 15 menit sebelum dimasak.
Untuk membuat santan yang gurih, gunakan santan segar yang berasal dari kelapa tua.
Untuk menu makan malam yang lezat, cobalah resep bumbu pindang patin yang gurih dan kaya rasa. Hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dengan perpaduan bumbu yang sempurna.
Untuk membuat sayuran tetap renyah, jangan memasak pare terlalu lama.
Variasi Resep
Sayur pare santan dapat dimodifikasi dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti:
- Udang
- Ayam
- Jamur
Selain itu, bumbu yang digunakan juga dapat divariasikan, seperti menambahkan kunyit atau jahe.
Manfaat Kesehatan
Sayur pare santan memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Menurunkan kadar gula darah
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Mengurangi peradangan
Pare mengandung senyawa aktif yang disebut momordicin, yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Santan juga kaya akan asam laurat, yang memiliki sifat antimikroba dan antioksidan.
Untuk camilan sore yang mengenyangkan, buatlah resep lumpia isi tahu . Lumpia renyah dengan isian tahu yang lembut dan gurih ini akan memuaskan hasrat Anda akan makanan ringan yang lezat.
Ringkasan Penutup: Resep Sayur Pare Santan
Rasakan kenikmatan Resep Sayur Pare Santan yang akan membuat Anda ketagihan. Selain memanjakan lidah, hidangan ini juga berkontribusi pada kesehatan Anda. Jadikan Resep Sayur Pare Santan sebagai bagian dari menu harian Anda untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Sebagai pendamping, sajikan resep sayur kentang yang nikmat dan mudah dibuat. Kentang yang dimasak dengan bumbu sederhana akan melengkapi hidangan utama Anda dengan sempurna.
Jawaban yang Berguna
Apa manfaat kesehatan dari mengonsumsi Resep Sayur Pare Santan?
Resep Sayur Pare Santan mengandung pare yang kaya antioksidan dan anti-inflamasi, serta santan yang kaya akan lemak sehat. Hidangan ini dapat membantu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan mengurangi peradangan.
Bagaimana cara menghilangkan rasa pahit pare?
Sebelum dimasak, rendam pare dalam air garam selama 15-20 menit untuk mengurangi rasa pahitnya.
Apa variasi Resep Sayur Pare Santan yang bisa dicoba?
Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti udang, ayam, atau jamur untuk menambah cita rasa. Anda juga dapat menggunakan bumbu yang berbeda seperti kunyit atau ketumbar untuk menciptakan variasi rasa.
